Ataman Lokantasi'nin tarihi atmosferi
Biz Kimiz?

Tarihe Kazınan Lezzet

Üç kuşak boyunca aynı özen, aynı sıcaklık ve ilk günkü samimiyetle Zonguldak'ın kalbinde.

1950'li yillarda Zonguldak'tan bir goruntu
Köklü Geçmişimiz

1950'den Bugüne Bir Lezzet Serüveni

Küçük bir dükkanda başlayan hikayemiz, sadece taze piliçleri lezzetlendirmekle kalmadı; aynı zamanda bu şehre kalıcı bir mutfak mirası bıraktı.

Dedemizden miras kalan en büyük öğretilerden biri dürüstlük ve misafiri her zaman baş tacı yapmaktı. Bugün de bu ilkeyi koruyor, üç kuşaktır süregelen aile geleneğiyle, hazırladığımız her porsiyona ilk günkü sevgimizi katıyoruz.

"Şehrin yarım asrı aşan en köklü lokantalarından biri olarak, değişmeyen kalitemiz ve eşsiz tadımızla sizleri ağırlamaktan gurur duyuyoruz."
Zonguldak Limani arsiv fotografi
Zonguldak Limanı · Arşiv
Ustalık Sırrımız

Geleneksel Ateş ve Eşsiz Baharatlar

Ataman Piliç Çevirme lezzetinin asıl sırrı; daima en kaliteli taze tavukları ve özenle seçilmiş ürünleri kullanmamızda, ardından bunları ailemize has özel baharatlarla gün boyu marine etmemizde yatar.

Şehrin en eski işlemlerinden biri olmanın verdiği güç ve tecrübeyle, ustalarımızın kontrolünde geleneksel yöntemlerden şaşmadan yavaş yavaş, ağır ağır pişiriyoruz. İçinin yumuşacık, dışının nar gibi kızarmış ve çıtır çıtır kalmasını sağlayan bu değişmez yöntem bizim gururumuzdur.

Çevirme Videomuzu Yakında Buraya Ekleyeceğiz
Lezzetlerimizi Keşfet